Spekulatius Apfel Tiramisu im Glas
Zutaten
Zutaten
- 160 g Zucker
- 6 St Äpfel kleine Würfel
- 2 EL Butter
- 1 TL Zimt
- 260 g Spekulatius
Mascarponemasee
- 500 g Mascarpone
- 300 g Quark
- 100 g Zucker
- 2.5 dl Rahm Streif geschlagen
Tränkflüssigkeit
- 1 dl Espresso stark
- 2 TL Zucker
- 4 EL Amaretto
Anleitungen
Zubereitung
- Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Etwas Farbe annehmen lassen. Butter, Apfel und Zimt dazugeben, kurz dünsten und auskühlen lassenGarnieren, bis zum Geniessen kühl stellen
Mascarponemasse
- Mascarpone glatt rühren. Quark und Zucker darunter rühren. Rahm sorgfältig darunter ziehen
Tränkflüssigkeit
- Alles zusammen gut verrühren
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